Makaroni Goreng Special - 2-6 Tahun

Bahan-Bahan (Hidangan untuk 4 orang)

• 150 g (12⁄3 cawan) makaroni, dimasak dan ditoskan
• 200 g (2/4 cawan) daging, dibuang lemak dan dicincang halus

[Dihiris]

• 30 g (6 biji) cendawan butang
• 30 g (1/2 biji) lada benggala merah
• 30 g (1/2 biji) lada benggala hijau
• 120 ml (1/2 cawan) sos tomato
• 80 ml (1⁄3 cawan) tomato
• 180 ml (2/4 cawan) stok daging lembu rebusan sendiri
• 26 g (2 sudu makan) marjerin

[Dicincang]

• 25 g (5 ulas) bawang putih
• 3 g (1/2 biji) cili hijau
• 3 g (1/2 biji) cili merah
• 50 g (2 biji) bawang besar

•  Garam secukup rasa
• Hiasan: daun ketumbar, bawang goreng

Cara memasak

1. Panaskan marjerin di dalam kuali dan tumis bahan dicincang hingga wangi.
2. Masukkan sos tomato, pes tomato, stok daging lembu dan daging kisar.
3. Kacau dan masak sehingga daging masak dan lembut.
4. Masukkan makaroni, lada benggala dan cendawan butang. Masukkan garam secukup rasa.
5. Hiaskan sebelum hidang.

Sumber: Buku Masakan Pilihan Pakar Pemakanan: Resipi Sihat untuk Si Kecil Anda (Jilid 1). 2011. Nutrition Society of Malaysia.

*Sumber Gambar dari Buku yang sama

Sources : Keluarga Baru